ASSOCIATION PARTHENAISIENNE POUR L'ORGANISATION DE CONCOURS D'ANIMAUX DE BOUCHERIE 'A.P.O.C.A.B.'

L'Association Parthenaisienne pour l'Organisation de Concours d'Animaux de Boucherie, également connue sous le nom d'A.P.O.C.A.B., est une association à but non lucratif située au 19 rue Salvador Allende, sur le marché de Bellevue à Parthenay. Depuis sa création, cette association a pour mission principale d'organiser des concours d'animaux de boucherie. La ville de Parthenay, située dans le département des Deux-Sèvres, est mondialement connue pour ses élevages de bovins de race Parthenaise, renommée pour sa qualité de viande. C'est dans ce contexte que l'A.P.O.C.A.B. a vu le jour, avec l'objectif de promouvoir les éleveurs locaux, leur savoir-faire et leurs animaux. Chaque année, l'association organise des concours d'animaux de boucherie, mettant en compétition différentes races de bovins, tels que les Parthenaises, les Charolaises, les Limousines, etc. Ces concours sont ouverts à tous les éleveurs de la région, qu'ils soient amateurs ou professionnels. Les participants peuvent ainsi présenter leurs plus beaux spécimens et tenter de remporter différents prix. Les concours sont également l'occasion pour l'A.P.O.C.A.B. de mettre en avant la qualité de la viande locale et de sensibiliser le grand public à l'importance de privilégier les filières courtes et les produits de terroir. Ainsi, en participant aux concours organisés par l'association, les éleveurs contribuent également au développement économique et agricole de la région. Mais l'A.P.O.C.A.B. ne se limite pas seulement à l'organisation de concours. L'association mène également des actions de sensibilisation à l'attention des jeunes et des écoliers, en organisant notamment des visites d'élevages et des interventions dans les écoles. L'association participe ainsi à la transmission des savoirs et des traditions liés à l'élevage et à la boucherie, tout en encourageant les jeunes à s'intéresser à ces métiers. Enfin, l'A.P.O.C.A.B. dispose d'un large réseau de partenaires, comprenant des éleveurs, des bouchers, des restaurateurs, des acteurs de la filière viande, ainsi que des collectivités locales et des institutions. Cette collaboration étroite permet à l'association de mener à bien ses actions et de développer des projets visant à valoriser la qualité de la viande locale et à promouvoir les éleveurs. En somme, l'Association Parthenaisienne pour l'Organisation de Concours d'Animaux de Boucherie est un acteur important de la promotion et de la valorisation de l'élevage et de la boucherie en région Parthenaise. Son engagement en faveur des éleveurs et de la qualité de la viande locale contribue à préserver un patrimoine culturel et économique précieux.